Salade de betteraves

Name: Salade de betteraves
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 400 g de betteraves crues; 100 g de carottes; 20 g d'oignons; 1 pomme verte; 2 - 3 brins de coriandre fraîche; 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 10 - 20 g de jus de citron; ¼ c. à café de sel

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Prep. 10 min

Total 10 min

6 portions

Ingredients

de betteraves crues épluchées et coupées en quatre
400 g
de carottes en morceaux
100 g
d'oignons
20 g
pomme verte (env. 100 g), en quatre
1
de coriandre fraîche uniquement les feuilles
2 - 3 brins
2 - 3 brins de persil frais, uniquement les feuilles
d'huile d'olive extra vierge
2 c. à soupe
de jus de citron
10 - 20 g
de sel au goût
¼ c. à café
de poivre noir (optional) au goût
1 pincée
de sucre (optional) au goût
1 pincée