Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

4.7 15 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 25 min

3 porzioni

Ingredients

di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 - 10 g
di pepe macinato fresco
1 - 2 pizzichi
di acqua
1100 g
di sale
2 cucchiaini
di pasta secca tipo lasagne
160 g
di melanzane a cubetti (circa 1 cm)
300 g
spicchio di aglio
1
di cipolla a pezzi
50 g
di carota a pezzi
50 g
di gambi di sedano a pezzi
30 g
olio extravergine di oliva
30 g
di passata di pomodoro
500 g
di ricotta fresca scolata dal suo siero
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta

Polenta

1 h

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

25 min

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45 min

Pasta al forno sprint

Pasta al forno sprint

55 min

Polenta

Polenta

1 h

Risotto salame e piselli

Risotto salame e piselli

30 min

Lasagne classiche

Lasagne classiche

2 h

Noodles con verdure

Noodles con verdure

30 min

Polenta

Polenta

1 h

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 min

Spaghetti

Spaghetti

15 min

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50 min

Show all