Nems aux crevettes et jambon

Nems aux crevettes et jambon

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Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

8 portions

Ingredients

de champignons noirs déshydratés
40 g
de vermicelles asiatiques
100 g
de crevettes cuites, décortiquées
600 g
de jambon blanc coupé en morceaux
400 g
de gingembre frais
20 g
de carottes coupées en morceaux
150 g
d'huile d'olive
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de ciboulette fraîche ciselé
1 bouquet
œuf
1
de sucre en poudre
2 c. à soupe
d'huile de colza
100 g
feuille de brick
32
batavia lavée et séparée feuille par feuille
1
de menthe fraîche équeuté
1 bouquet

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 29.9 g

Calories 2358 kJ / 561 kcal

Fat 20.4 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 62.4 g

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