Nems aux crevettes et jambon

Nems aux crevettes et jambon

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Prep. 35 min
Total 1 h 5 min
8 portions

Ingredients

  • de champignons noirs déshydratés
    40 g
  • de vermicelles asiatiques
    100 g
  • de crevettes cuites, décortiquées
    600 g
  • de jambon blanc coupé en morceaux
    400 g
  • de gingembre frais
    20 g
  • de carottes coupées en morceaux
    150 g
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de ciboulette fraîche ciselé
    1 bouquet
  • œuf
    1
  • de sucre en poudre
    2 c. à soupe
  • d'huile de colza
    100 g
  • feuille de brick
    32
  • batavia lavée et séparée feuille par feuille
    1
  • de menthe fraîche équeuté
    1 bouquet

Difficulty

medium


Nutrition per 1 portion

Protein 29.9 g
Calories 2358 kJ / 561 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 62.4 g

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