Tartare de saumon avocat-concombre

Tartare de saumon avocat-concombre

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Prep. 20 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

de saumon frais
500 g
de gros sel
20 g
de concombre coupé en morceaux
200 g
de persil frais équeutés
2 brins
d'échalote
20 g
d'huile d'olive
20 g
avocat coupé en brunoise
1
de jus de citron vert
30 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'aneth frais équeutés, pour la décoration
brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.2 g

Calories 978 kJ / 214 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 1.5 g

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