Tartare de légumes

Tartare de légumes

4.1 19 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

d'eau
300 g
de haricots verts frais détaillés en petits dés
250 g
de poivron rouge épépiné et détaillé en petits dés
130 g
de carotte détaillée en petits dés
130 g
de courgette détaillée en petits dés
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de vinaigre balsamique
1 c. à soupe
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de persil frais
3 brins
3 brins de ciboulette fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 1.2 g

Calories 321 kJ / 77 kcal

Fat 5.2 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 5.2 g

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