Skip to main content Search
Petits choux aux escargots

Petits choux aux escargots
4.1 16 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
40 pièces
Sign up for free

Ingredients

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La garniture provençale
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 100 g de tomates séchées à l'huile coupées en deux
  • 50 g de poivrons rouges grillés, en conserve coupés en morceaux
  • 100 g d'escargots cuits, en conserve
La garniture au beurre d'escargot
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'escargots cuits, en conserve

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 0.9 g
Calories 146 kJ / 35 kcal
Fat 2.1 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 3.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gougères

4.8(1.6K)

40 min

Foie gras de canard

4.8(1.2K)

72 h

Salade thaïe aux crevettes

4.9(742)

35 min

Gougères

4.9(694)

45 min

Salade piémontaise

4.9(681)

50 min

Salade de lentilles au saumon fumé

4.8(582)

45 min

Tarte feuilletée soleil à la provençale

4.8(416)

2 h

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

4.8(409)

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(280)

45 min

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

4.8(260)

15 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

4.8(240)

1 h 45 min

Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées

4.8(233)

35 min

 Show all