• 

  d'eau

  500 g
• 

  de patate douce détaillée en cubes (3 cm env.)

  300 g

Le pesto aux herbes

• 

  de coriandre fraîche

  8 brins
• 

  de cerfeuil frais

  8 brins
• 

  de levure nutritionnelle (optional) (voir "Conseil(s)")

  3 c. à soupe
• 

  de pignons de pin

  30 g
• 

  gousse d'ail

  1
• 

  de fleur de sel

  2 pincées
• 

  d'huile d'olive

  30 g
  30 g d'huile de noisette

Les gnocchis

• 

  de fécule de pomme de terre

  80 g
• 

  de farine de riz complet, et un peu pour le plan de travail

  80 g
• 

  jaune d'œuf

  1
• 

  de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

  2 pincées
• 

  de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts

  2 pincées
• 

  d'huile d'olive

  15 g
• 

  de pousses d'épinards frais

  500 g