Tom Yam

Tom Yam

3.9 26 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
2
d'échalotes coupées en deux
60 g
de galanga
20 g
20 g gingembres frais
piment œil d'oiseau, frais épépiné
1
feuilles de kaffir frais
5
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
30 g
de sucre en poudre
10 g
tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons
2
de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g
de jus de citron vert
10 g
de sel
½ c. à café
d'eau
1300 g
de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
600 g
de coriandre fraîche ciselé
1 bouquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34.3 g

Calories 782 kJ / 184 kcal

Fat 1.3 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade Thaïlande 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe de courgette et carotte au kiri

Soupe de courgette et carotte au kiri

35 min

Velouté de courgette

Velouté de courgette

25 min

Velouté de légumes

Velouté de légumes

35 min

Velouté de carotte au lait de coco

Velouté de carotte au lait de coco

50 min

Soupe onctueuse végétarienne

Soupe onctueuse végétarienne

45 min

Soupe de champignons marrons-bacon

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40 min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45 min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40 min

Velouté de fenouil à la carotte blanche

Velouté de fenouil à la carotte blanche

40 min

Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 min

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

40 min

Show all