Salade de légumineuses à la grecque

Salade de légumineuses à la grecque

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Prep. 15 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

d'eau
350 g
de fèves fraîches ou surgelées
200 g
de pois chiches en conserve (1 boîte)
800 g
de haricots rouges en conserve (1 boîte)
400 g
le jus d'un citron jaune
d'huile d'olive
30 g
d'origan déshydraté
2 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de lait concentré non sucré
80 g
feuilles de menthe fraîche ciselées
10
d'oignon rouge coupé en deux
80 g
de graines de courge
30 g
de concombre coupé en demi-rondelles
200 g
de feta détaillée en dés
150 - 200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48.5 g

Calories 4828 kJ / 1155 kcal

Fat 31.8 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 168.7 g

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