Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

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Prep. 15 min

Total 12 h

4 portions

Ingredients

La glace au wasabi (la veille)

de lait
150 g
jaunes d'œufs
3
de sucre en poudre
20 g
de pâte de wasabi, prête à l'emploi
10 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
150 g
de colorant alimentaire vert en poudre
1 pointe de couteau

Le jour même

de salade verte (mesclun, de préférence)
100 g
pamplemousses roses pelés à vif et détaillés en suprêmes
2
de crevettes cuites, décortiquées
400 g
de tomates cerise coupées en deux
100 g
d'huile d'olive
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23.8 g

Calories 1670 kJ / 401 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 16.3 g

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