Skip to main content Search
Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti
4.2 29 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 20 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Polenta
  • 320 g di farina di mais bramata
  • 1500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 25 g di olio extravergine di oliva
Bruscitti
  • 300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 50 g di burro a pezzi
  • 50 g di pancetta a cubetti
  • 500 g di carne trita di manzo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 35 g
Calories 1824 kJ / 436 kcal
Fat 15 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy
Varese in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici

4.8(82)

45 分钟

Insalata di farro con salmone e verdure

4.9(49)

45 分钟

Linguine con polpette alla fiorentina

4.9(48)

1小时 10 分钟

Ramen (vegan)

4.8(28)

1小时 50 分钟

Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

4.8(27)

4小时 30 分钟

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

4.8(24)

1小时

Zuppa di quinoa con polpettine di coniglio

4.9(19)

55 分钟

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

4.8(17)

1小时

Insalata di orzo (Bimby Friend)

5.0(16)

1小时

Croque Madame

4.9(15)

3小时 30 分钟

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

5.0(13)

1小时 30 分钟

Farro con gamberi e agrumi

4.8(12)

50 分钟

 Show all