Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

3.0 4 rating

Prep. 30 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

de bacon
2 tranches
citron vert non traité
1
d'eau
100 g
de lait de coco
200 g
de haddock coupé en fines tranches
100 g
de gingembre frais
10 g
d'avocat coupé en morceaux (2 avocats)
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g
de verveine citronnelle
12 feuilles

Le dressage

de betterave crue coupée en fines tranches (chioggia ou rouge)
100 g
de pousses d'épinards frais
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20.5 g

Calories 3034 kJ / 726 kcal

Fat 66 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°3 Inspiration 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gougères

40 min

Foie gras de canard

72 h

Salade thaïe aux crevettes

35 min

Gougères

45 min

Salade piémontaise

50 min

Salade de lentilles au saumon fumé

45 min

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2 h

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min

Délice de foies au riesling

2 h 50 min

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

15 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 h 45 min

Show all