Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

4.6 10 rating

Prep. 25 min

Total 40 min

18 morceaux

Ingredients

d'eau
400 g
d'huile d'olive et un peu pour huiler
100 g
œufs de caille
18
de pain de mie blanc sans croûte
10 tranches
gousse d'ail
½
de persil frais
5 - 6 brins
de câpres en saumure
15 g
d'huile de pépins de raisin
100 g
jaune d'œuf
1
de moutarde
1 c. à soupe
de concentré de tomate
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
citron jaune non traité zeste et jus
½
de cognac
1 c. à café
de chair de crabe frais (env. 10 pinces)
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Protein 5.6 g

Calories 679 kJ / 162 kcal

Fat 14.2 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°3 Spécial Pâques 8 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gougères

40 min

Foie gras de canard

72 h

Salade thaïe aux crevettes

35 min

Gougères

45 min

Salade piémontaise

50 min

Salade de lentilles au saumon fumé

45 min

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2 h

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min

Délice de foies au riesling

2 h 50 min

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

15 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 h 45 min

Show all