Pommes de terre Madras

Pommes de terre Madras

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
250 g
piment frais égrainé
1
d'huile d'arachide
15 g
de curry en poudre
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
d'eau
300 g
de concentré de tomate
1 c. à café
de pommes de terre à chair ferme détaillées en gros dés
750 - 800 g
de lait de coco
200 g
mangue mûre coupée en lamelles fines
1
de coriandre fraîche ciselé
1 bouquet
de graines de pavot
1 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g

Calories 1716 kJ / 407 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 53.5 g

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