Gratin de gnocchi façon tartiflette

Gratin de gnocchi façon tartiflette

4.1 179 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Les gnocchi

d'eau et en grand volume pour la cuisson des gnocchi
1000 g
de gros sel
20 g
de pommes de terre à chair ferme, type Charlotte
800 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
350 g
œuf
1

Le gratin

de beurre doux
20 g
oignon coupé en deux
1
de lardons
50 g
d'huile d'olive
30 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de reblochon coupé en tranches (0.5 cm env.)
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1885.6 mg

Protein 20.6 g

Calories 2698 kJ / 644.8 kcal

Fat 30.3 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 14.8 g

Carbohydrates 73.1 g

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