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Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre
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Prep. 25 min
Total 40 min
6 portions
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Ingredients

  • sardines fraîches en filets
    12
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de basilic frais
    12 feuilles
La tartinade de chèvre
  • d'échalote
    30 g
  • de fromage de chèvre frais
    200 g
  • de ciboulette fraîche ciselée
    2 c. à soupe
  • de poivre moulu
    ½ c. à café
  • de pain de campagne toastées
    6 tranches
    12 tranches de baguette, toastées
  • pétales de tomate confite détaillées en petits dés
    12
  • d'eau
    400 g
  • d'herbes aromatiques fraîches (persil, basilic, cerfeuil)
    1 bouquet
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 1424 kJ / 339 kcal
Fat 15 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 33 g

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