Este recetario contiene 55 prácticas y deliciosas recetas desarrolladas en torno a ingredientes básicos de la cocina mexicana que nos recuerdan el sabor de siempre.
Enfrijoladas de jocoque
25 分钟
Entomatadas de jamaica
50 分钟
Chilaquiles divorciados
1小时
Huevos en cazuela
35 分钟
Machaca con huevo
35 分钟
Huevos motuleños
45 分钟
Queso panela en salsa roja con nopales
50 分钟
Aporreadillo guerrerense
30 分钟
Quesadillas de quelites al comal
40 分钟
Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina
15 分钟
Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín
1小时 10 分钟
Chile ancho relleno de frijol y plátano
1小时 50 分钟
Coctel de camarón estilo Acapulco
1小时 10 分钟
Ceviche blanco
30 分钟
Cazuela de queso con chorizo
40 分钟
Plátanos machos rellenos de picadillo
2小时
Huauzontles en caldillo de jitomate
50 分钟
Tortitas de carne en salsa verde
1小时 40 分钟
Jugo de carne al chipotle
55 分钟
Sopa de tortilla
40 分钟
Sopa de frijol y hoja de aguacate
8小时 50 分钟
Pozole de mariscos
1小时 15 分钟
Sopa de hongos con huitlacoche
25 分钟
Sopa de lima yucateca
40 分钟
Tradicional sopa de fideo
35 分钟
Mole de olla vegetariano
1小时
Crema de flor de calabaza
30 分钟
Robalo al mojo de ajo
1小时 20 分钟
Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa
50 分钟
Chile relleno de mariscos
1小时 30 分钟
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1小时 10 分钟
Tradicional barbacoa hidalguense
3小时
Entomatado de cerdo
1小时
Pollo en salsa verde con nopales
40 分钟
Pollo en salsa de huitlacoche
45 分钟
Rollitos de pollo con hongos y epazote
55 分钟
Frijoles charros
35 分钟
Frijoles refritos
25 分钟
Tamales de elote con rajas
4小时 45 分钟
Tlapique de verduras
25 分钟
Chiles en escabeche
1小时
Salsa borracha
15 分钟
Salsa verde cruda
5 分钟
Salsa roja de molcajete
10 分钟
Salsa martajada
50 分钟
Capirotada
1小时 10 分钟
Pastel de tres leches con rompope
2小时
Nieve de nopal con limón
5 分钟
Fondant con chocolate Oaxaqueño
15 分钟
Flan de amaranto
4小时 40 分钟
Agua de Guayaba con jamaica
15 分钟
Agua de pepino con limón y chía
25 分钟
Agua de tamarindo
40 分钟
Agua de horchata
15 分钟
Agua de guanábana
15 分钟
