Gâteau au chocolat et au fudge

4.3 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

12 tranches

食材

Gâteau

de beurre non salé pour graisser
de chocolat noir au moins 63% de cacao, en copeaux ou en morceaux
200 g
de beurre non salé en pièces
200 g
d'eau
100 g
de farine tout usage
255 g
de cacao en poudre (environ 4 cuillères à soupe)
30 g
de poudre à pâte
1 c. à soupe bombée
de cassonade
185 g
de sucre
185 g
œufs de gros calibre
3
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
85 g

Glaçage

de chocolat noir au moins 60 % de cacao, en copeaux ou en morceaux
200 g
de beurre non salé en morceaux, ramolli
200 g
de sucre à glacer
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 tranche

蛋白质 7.9 g

热量 3113.2 kJ / 744.1 kcal

脂肪 44.9 g

碳水化合物 80.9 g

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