Biscuits au sucre et aux épices (métrique)

Name: Biscuits au sucre et aux épices (métrique)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 30 morceaux
Ingredients: 225 g de sucre; 120 g de gingembre confit; 140 g de graisse alimentaire végétale; 1 œuf de gros calibre; 85 g de mélasse; 285 g de farine blanche; 1 c. à thé de bicarbonate de soude; 1 ½ c. à thé de cannelle en poudre; 1 c. à thé de gingembre en poudre; ¼ c. à thé clous de girofle en poudre; ½ c. à thé de poivre noir moulu; ¼ c. à thé de sel