Croquembouche

无评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

25 portion

食材

Crème pâtissière

450 g de lait entier
½ gousse de vanille coupée en tranches dans le sens de la longueur grattée, seulement les graines
140 g de sucre
30 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
6 jaunes d'œufs
1 c. à soupe de beurre non salé

Pops à la crème

225 g d'eau
130 g de beurre non salé en pièces
1 pincée de sel
1 c. à soupe de sucre
200 g de farine tout usage
5 œuf de gros calibre

Caramel

570 g de sucre
1050 g eau divisé
1 c. à thé jus de citron
60 g de vinaigre
framboise fraîche Décorer, décorer
perle de sucre Décorer, décorer

难易度

高级

营养价值每 1 portion

钠 43.1 mg

蛋白质 3.8 g

热量 962.5 kJ / 230 kcal

脂肪 7.7 g

膳食纤维 0.3 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 37 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 道食谱
加拿大

您可能还喜欢...

显示所有

Fondant au chocolat

40 分钟

Tarte aux pacanes à l'érable

1小时 15 分钟

Sablés à la crème au citron

1小时 30 分钟

Biscuits Biscoff à l'avoine

30 分钟

Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)

3小时 10 分钟

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1小时 45 分钟

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

3小时 40 分钟

Blondies au chocolat et aux noisettes

45 分钟

Gâteau au café et aux bleuets

1小时

Biscuits au sucre et aux épices (métrique)

1小时 40 分钟

Chocolat fondu sans allergènes

10 分钟

Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)

14小时 30 分钟

显示所有