Croquembouche

无评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

25 portion

食材

Crème pâtissière

de lait entier
450 g
gousse de vanille coupée en tranches dans le sens de la longueur grattée, seulement les graines
½
de sucre
140 g
de fécule de maïs
30 g
de sel
1 pincée
jaunes d'œufs
6
de beurre non salé
1 c. à soupe

Pops à la crème

d'eau
225 g
de beurre non salé en pièces
130 g
de sel
1 pincée
de sucre
1 c. à soupe
de farine tout usage
200 g
œuf de gros calibre
5

Caramel

de sucre
570 g
eau divisé
1050 g
jus de citron
1 c. à thé
de vinaigre
60 g
framboise fraîche Décorer, décorer
perle de sucre Décorer, décorer

难易度

高级

营养价值每 1 portion

钠 43.1 mg

蛋白质 3.8 g

热量 962.5 kJ / 230 kcal

脂肪 7.7 g

膳食纤维 0.3 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 37 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 道食谱
加拿大

您可能还喜欢...

显示所有

Tarte aux pacanes à l'érable

Tarte aux pacanes à l'érable

1小时 15 分钟

Mini pains aux courgettes et au chocolat

Mini pains aux courgettes et au chocolat

1小时 40 分钟

Sablés à la crème au citron

Sablés à la crème au citron

1小时 30 分钟

Biscuits Biscoff à l'avoine

Biscuits Biscoff à l'avoine

30 分钟

Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)

Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)

3小时 10 分钟

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

3小时 40 分钟

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine

40 分钟

Sablés en damier

Sablés en damier

2小时 30 分钟

Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)

Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)

14小时 30 分钟

Chocolat fondu sans allergènes

Chocolat fondu sans allergènes

10 分钟

Muffins triple chocolat

Muffins triple chocolat

1小时

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4小时 30 分钟

显示所有