难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 燕麦米
- 40 克 大米 ，淘洗沥干
- 60 克 水 ，蒸饭用
- 80 克 新鲜嫩菠菜 ，洗净沥干
- 50 克 新鲜黑木耳
- 10 克 虫草花
- 2 瓣 蒜头
- 10 克 生抽 ，推荐薄盐生抽，见要诀
- 5 克 醋
- 10 克 姜 ，切片
- 5 克 老抽
- 10 克 海鲜酱
- 100 克 鸽子 ，选用乳鸽，切块洗净
- 580 克 水
- 7 - 8 片 新鲜罗勒叶
- 适量 冰水 ，冷却用
- 2 小撮 葱 ，装饰用
- 5 克 油
- 15 克 猪肉丝
- 50 克 豆腐 ，切小丁
- 1 克 盐
- 1 颗 鸡蛋(每颗约53-63克) ，打散成蛋液
- 5 克 松仁 ，熟的
- 1 茶匙 生抽 ，推荐薄盐生抽，见要诀
- ½ 茶匙 麻油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3449.1 kJ / 824.4 kcal
- 蛋白质
- 51.1 g
- 碳水化合物
- 95.6 g
- 脂肪
- 33.5 g
- 饱和脂肪
- 13.5 g
- 膳食纤维
- 41.4 g
- 钠
- 2166.6 mg
替代食谱
显示所有
晚餐（胡萝卜牛肉蒸饺、鲫鱼萝卜汤和豌豆苗拌厚百叶）
无评分
午餐（梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭）
无评分
早餐（生滚牛肉粥、树莓芋泥蛋奶布丁和广东菜心）
无评分
晚餐（河南蒸面、三宝小黄鱼、椒麻茼蒿菜和紫菜玉米笋蛋汤）
无评分
午餐（彩椒杏鲍菇炖牛肉、豆豉鲮鱼油麦菜、松茸雪梨鲍鱼汤和黑米饭）
无评分
早餐（枸杞百合猪肝粥、蒸红薯、黄瓜豆腐丝和核桃红枣牛奶）
无评分
晚餐（紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤）
无评分
午餐（香菇酿虾滑、老干妈热拌花菜、无花果瘦肉鸡爪汤、芹菜胡萝卜香干配二米饭
无评分
晚餐（冬阴功海鲜面疙瘩、蒸青柠萝卜牛肉丝）
无评分
午餐（紫苏栗子焖鸭、火腿干丝、腐乳球生菜、小米饭和丝瓜蛋汤）
无评分
晚餐（二米饭、金桔青柠蒸鳕鱼、马蹄胡萝卜炒肉片、蘑菇西蓝花和海带文蛤味增汤）
无评分
午餐（黑米饭、南瓜豆豉肋排、火腿炖老豆腐、百合芦笋和山药枸杞鸽子汤）
无评分