午餐(彩椒杏鲍菇炖牛肉、豆豉鲮鱼油麦菜、松茸雪梨鲍鱼汤和黑米饭)
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午餐(彩椒杏鲍菇炖牛肉、豆豉鲮鱼油麦菜、松茸雪梨鲍鱼汤和黑米饭)

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食材

  • 20 克 黑米
  • 40 克 大米 ,淘洗沥干
  • 460 克 水
  • 10 克 油
  • 4 瓣 蒜头
  • 10 克 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
  • 10 克 豆豉,任何品种 ,选用豆豉鲮鱼罐
  • 70 克 牛里脊 ,切大块
  • 35 克 杏鲍菇 ,切大块
  • 5 克 姜
  • 5 克 老抽
  • 5 克 蚝油
  • 2 - 3 克 白砂糖
  • 30 克 梨 ,去皮切小块
  • 1 克 盐
  • 20 克 小鲍鱼 ,净重,一切二
  • 5 克 干松茸
  • 80 克 油麦菜 ,洗净切段
  • 35 克 综合甜椒 ,红黄各一半切小块

营养价值
每 1 人份
热量
2274.4 kJ / 543.6 kcal
蛋白质
29.6 g
碳水化合物
68.3 g
脂肪
18.5 g
饱和脂肪
4.5 g
膳食纤维
4.6 g
1356.2 mg

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