难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 生抽
- 5 克 麻油
- 600 克 水 ，蒸煮用
- 20 克 猪肝 ，切片
- 3 克 枸杞 ，约10颗
- 1 小片 当归 ，可省略
- 5 克 姜
- 2 克 盐 ，约1小撮
- 160 克 水 ，蒸汤用
- 15 克 新鲜香菇 ，切片
- 180 克 小白菜 ，杭白菜
- 1 只 大闸蟹 ，选择约120克/只
- 5 克 油
- 10 克 水
- 50 克 甜椒 ，切丝
- 50 克 千张 ，切丝
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1351.5 kJ / 577 kcal
- 蛋白质
- 18 g
- 碳水化合物
- 41.7 g
- 脂肪
- 15 g
- 饱和脂肪
- 2.8 g
- 膳食纤维
- 15.8 g
- 钠
- 1327.9 mg
