难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 2 根 葱 ，切段
- 2 片 姜
- 1 根 干辣椒 ，切段
- 2 瓣 蒜头
- 200 克 牛小排 ，切薄片
- 200 克 冬笋 ，切薄片（见要诀）
- 15 克 生抽
- 1 小撮 盐
- 1 - 2 小撮 糖
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1143 kJ / 273.5 kcal
- 蛋白质
- 24.8 g
- 碳水化合物
- 11.9 g
- 脂肪
- 14.5 g
- 饱和脂肪
- 2.7 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
- 钠
- 714.2 mg
