难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 25 克 红豆
- 25 克 糙米 ，洗净沥干
- 40 克 大米 ，洗净沥干
- 120 克 水 ，蒸饭用
- 2 瓣 蒜头
- 10 克 蒸鱼豉油
- 600 克 水 ，蒸煮用
- 5 克 姜 ，切片
- 10 克 虫草花 ，新鲜的
- 20 克 鸡 ，鸡肉
- 2 克 盐 ，约1小撮
- 160 克 水 ，蒸汤用
- 180 克 茼蒿 ，切段
- 5 克 油
- 10 克 水
- 50 克 牛里脊 ，切约1厘米丁
- 50 克 杏鲍菇 ，切约1厘米丁
- 60 克 莴笋 ，切约1厘米丁
- 1 小撮 现磨黑胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2395.1 kJ / 407 kcal
- 蛋白质
- 34.1 g
- 碳水化合物
- 80.6 g
- 脂肪
- 14.7 g
- 饱和脂肪
- 3.7 g
- 膳食纤维
- 13.1 g
- 钠
- 1641.9 mg
