难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1800 g water
- 60 g pak choy
- 250 g yellow noodles
- 8 quail eggs
- 25 g fresh red chilli
- 6 - 7 dried chillies, soaked to soften
- 60 g vegetable oil
- 45 g torch ginger flower, cut in thin slices (see Tips)
- 1 ¼ tsp curry powder
- 45 g dried shrimp (ebi shrimp)
- 60 g Indonesian yellow spice paste, room temperature
- 60 g coconut milk
- 1 tsp sea salt, adjust to taste
- ½ tsp ground white pepper, adjust to taste
- 1 tsp white sugar
- 1 tsp Chicken stock paste
- 4 raw tiger prawns (approx. 200 g)
- 60 g firm tofu, cut into pieces
- 60 g lemon basil leaves (see Tips)
- 60 g fried shallots
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2541.7 kJ / 607.5 kcal
- 蛋白质
- 24.6 g
- 碳水化合物
- 63.6 g
- 脂肪
- 27.9 g
- 饱和脂肪
- 7.8 g
- 膳食纤维
- 5.6 g
- 钠
- 1041.4 mg
替代食谱
显示所有
Kalguksu (chicken noodle soup)
1小时 15 分钟
Curried carrot and ginger soup
40 分钟
Broccoli almond soup
30 分钟
Hearty minestrone with herb gremolata
40 分钟
Tomato-egg drop soup
20 分钟
Grisons barley soup
1小时 15 分钟
Carrot and coriander soup
30 分钟
Tex-Mex chicken soup
40 分钟
White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)
无评分
Cheat's chicken shoyu ramen
40 分钟
Soto Ayam (Turmeric chicken soup)
55 分钟
Soto Betawi (Beef coconut soup)
1小时 45 分钟