Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis

Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis

无评分

准备工作 25 分钟

总数 25 分钟

4 portions

食材

150 g de carottes en morceaux (± 5 cm)
1 échalote
300 g de patates douces en morceaux
3 œufs
100 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
60 g de flocons d'avoine, gros
1 c. à soupe de curry en poudre
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de piment, sec, en flocons
¼ c. à café de graines de cumin
de l'huile végétale pour frire

Compote de rhubarbe et d'anis

800 g de rhubarbe épluchée, en morceaux (2 cm)
20 g de liqueur d'anis (ex. Pernod)
50 g de sucre
40 g d'eau
2 c. à café de maïzena

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12.8 g

热量 2076.8 kJ / 497 kcal

脂肪 16.2 g

膳食纤维 12.7 g

碳水化合物 65 g

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