Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 portions

食材

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 6 g

热量 1803 kJ / 431 kcal

脂肪 14.6 g

膳食纤维 1.9 g

饱和脂肪 12.5 g

碳水化合物 67.9 g

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