Stir-fry aux aubergines et au kofu

Stir-fry aux aubergines et au kofu

4.0 2 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 25 分钟

6 portions

食材

Riz complet

200 g de riz long complet
de l'eau pour tremper

Kofu et riz

1800 g d'eau
½ c. à café de poudre de curcuma séché
2 c. à café de sel
225 g de farine de pois chiches
1 c. à café d'huile végétale
400 g d'aubergines en cubes (3 cm)
300 g de poivrons en lanières (2 cm)

Stir-fry d'aubergines

2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais (± 3 cm), en fines tranches
1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
150 g d'oignons en quartiers (2 cm)
50 g d'huile de sésame plus 2 c. à s. pour cuire
50 g de sauce soja
60 g d'eau
30 g de miel
15 g de graines de sésame
150 g de tomates cerise coupées en 2
80 g d'oignons de printemps en fines tranches
½ bouquet de feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1275.6 mg

蛋白质 12 g

热量 1857.8 kJ / 444 kcal

脂肪 18.2 g

膳食纤维 9 g

饱和脂肪 2.3 g

碳水化合物 61.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Boost immunitaire 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Risottata Mafaldine avec sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30 分

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

30 分

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35 分

Salade de couscous d'aubergines et de poivrons grillés

35 分

Muffins de spaghetti

55 分

Tajine aux Légumes et Pois Chiches

50 分

Galette de ratatouille

1小時 30 分

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55 分

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

45 分

Korma de chou-fleur

2小時 20 分

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1小時 15 分

Gratin de pommes de terre

1小時 10 分

显示所有