难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 15 g fresh parsley leaves
- 3 garlic cloves
- 300 g onions, quartered
- 400 g carrots, sliced diagonally (2 cm)
- 100 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 30 g olive oil
- 950 g oxtail, cut in pieces (see tip)
-
1
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
或 1 heaped tsp meat stock paste, homemade - 350 g water
- 120 g red wine
-
100
g pearl onions, fresh, peeled, whole
或 pearl onions, frozen - 100 g quick polenta (5-8 minutes cooking time)
- 330 g boiling water
- 125 g milk
- 1 tsp salt
- 30 g unsalted butter, diced
- fresh parsley leaves, chopped, for garnishing
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3751 kJ / 896 kcal
- 蛋白质
- 53 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 61 g
- 饱和脂肪
- 25 g
- 膳食纤维
- 6 g
- 钠
- 1576 mg
替代食谱
显示所有Beef Stroganoff
1小时
Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki
30 分钟
Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli
45 分钟
Chicken with Peppers and Rice
1小时
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30 分钟
Chicken Étouffée
45 分钟
Chicken with creamy vegetable sauce
50 分钟
Honey Mustard Baked Chicken and Garlic Cauliflower Purée
50 分钟
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30 分钟
Spring Chicken Casserole
1小时 30 分钟
Basque Chicken
1小时 10 分钟
Coronation Chicken
30 分钟