难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
300
克 面粉
或 300 克 全麦面粉 - 80 克 水 ，冰的
- 220 克 黄油 ，切块
- 2 - 3 小撮 豆蔻粉
- 1 ¼ - 1 ½ 茶匙 盐
-
80
克 格鲁耶尔乳酪 ，切块
或 80 克 帕玛森奶酪 ，切块 - 80 克 红葱头 ，切块
- 5 枝 新鲜欧芹 ，只取叶子
- 2 瓣 蒜头
-
400
克 新鲜综合菇类 （如鸡油菌、牛肝菌、平菇），切片
或 400 克 蘑菇 ，切片 - 80 克 稀奶油, 含脂量最低30%
- 2 - 3 小撮 黑胡椒粉
- 新鲜百里香 ，装饰用
- 1 个 蛋 ，打发过，烘烤派饼用
- 营养价值
- 每 1 块
- 热量
- 3656.7 kJ / 874 kcal
- 蛋白质
- 19.7 g
- 碳水化合物
- 65.3 g
- 脂肪
- 60.6 g
- 饱和脂肪
- 37.3 g
- 膳食纤维
- 3.8 g
- 钠
- 909.1 mg
