难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 350 克 猪肉肉糜
- ½ 茶匙 盐
- 20 克 老抽
- 25 克 生抽
- 10 克 蚝油
- ½ 茶匙 五香粉
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 麻油
- 1 颗 鸡蛋(约53-63克)
- 10 克 姜 ，切末
- 10 克 葱 ，切末
- 10 个 油面筋
- 10 张 百叶 （10×10厘米）
- 20 克 油
- 20 克 姜 ，切片
- 20 克 葱 ，切段
- 1 个 八角
- 600 克 水
- 20 克 糖
- 300 克 高汤
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1652.5 kJ / 395.3 kcal
- 蛋白质
- 15.9 g
- 碳水化合物
- 10.9 g
- 脂肪
- 32.1 g
- 饱和脂肪
- 7.3 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 859.5 mg
