Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces
TM5 TM31 TM6

Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

3.5 (11 评分 )

食材

Pasta fresca al cacao

  • 50 g de sémola de trigo duro
  • 280 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadita de sal
  • 4 huevos (60 g c/u)
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra

Salsa de gorgonzola, pera y nueces

  • 60 g de cebolla
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de mantequilla
  • 50 g de vino blanco
  • 50 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de queso gorgonzola en trozos
  • 400 g de peras en dados
  • 50 g de nueces peladas

营养价值
每 1 ración
热量
2456 kJ / 588 kcal
蛋白质
17.51 g
碳水化合物
46.71 g
脂肪
36.75 g
膳食纤维
3.91 g

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