难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Marinade and Searing Chicken
- 4 chicken thighs, skin on and bone in
- 1 dried bay leaf
- 2 oz shallots, in pieces
- 1 garlic clove
- 1 tsp dried parsley
- ¼ tsp dried thyme
- ½ tsp dried rosemary
- ½ tsp salt
- 5 oz extra virgin olive oil, plus 2 tsp to sear
- 10 oz strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
Coq au Vin
- 3 pieces thick cut bacon, chilled
- ½ oz dried porcini mushrooms
- 3 oz carrots, peeled, in rounds (¼ in.)
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 3 oz pearl onions, peeled, thawed if frozen
- 3 oz fresh cremini mushrooms, quartered
- 2 tbsp all-purpose flour
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
- fresh baguette, to serve
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 4657 kJ / 1113 kcal
- 蛋白质
- 72 g
- 碳水化合物
- 26 g
- 脂肪
- 79 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
显示所有Chicken Breasts Pizzaiola
55 分钟
Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1小时 10 分钟
Curried Chicken and Apple Salad
30 分钟
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Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)
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Texas BBQ Pulled Pork
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Fragrant Chicken Curry Second Bowl
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