难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
蒸黑胡椒牛仔骨
- 500 克 牛仔骨 ，厚约1厘米
- 10 克 淀粉
- 1 小撮 盐
- 1 茶匙 糖
- 10 克 酱油
- 20 克 黑胡椒酱
广式烧麦
- 500 克 鸡腿肉 ，去皮，切1.5×1.5cm小粒
- 1 茶匙 盐
- 10 克 淀粉
- 100 克 水
- 10 克 麻油
- 1 汤匙 糖
-
70
克 玉米粒
或 70 克 玉米粒罐头 ，沥干水份 - 50 克 新鲜香菇 ，切1×1厘米的丁
- 20 张 烧麦皮 ，广式碱水皮
菌菇松茸天籽兰花汤
- 4 朵 花菇 ，切片
- 20 克 干松茸 ，泡水沥干后备用
- 40 克 蟹味菇 ，切去根部
- 40 克 白蘑菇 ，切片
- 40 克 杏鲍菇 ，切片
- 5 克 天籽兰花
- 1200 克 水
- 1 茶匙 盐
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1572.7 kJ / 375.7 kcal
- 蛋白质
- 26.1 g
- 碳水化合物
- 21.7 g
- 脂肪
- 21.5 g
- 饱和脂肪
- 4.5 g
- 膳食纤维
- 3.6 g
- 钠
- 237.6 mg
