难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g fine burghul (see Tips)
- 80 g sultanas
- 250 g boiling water
- 200 g red wine vinegar
- 1 tsp caster sugar
- 2 pears (approx. 150 g - see Tips)
- 5 black peppercorns
- 1 dried bay leaf
- 1 tsp mustard seeds
- 1 star anise
- salt, to season
- 30 g grapeseed oil
- ½ tsp French mustard
- ground black pepper, to season
- 100 g radicchio, leaves separated
- 100 g pecans, roasted and roughly chopped (see Tips)
- 200 g Gorgonzola cheese, cut into pieces (see Tips)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3521.3 kJ / 838.4 kcal
- 蛋白质
- 18.7 g
- 碳水化合物
- 89.3 g
- 脂肪
- 42.9 g
- 饱和脂肪
- 9.7 g
- 膳食纤维
- 11 g
- 钠
- 1857.9 mg
替代食谱
显示所有
Cypriot grain salad
45 分钟
Chilli and cheese nachos
35 分钟
Chicken and port pâté
1小时 30 分钟
Dukkah
25 分钟
Pork gyoza with soy dipping sauce
1小时
Wonton soup
1小时
Polish vegetable salad (Insalata Russa)
1小时 20 分钟
Chicken and mango salad
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Quinoa salad with mango salsa
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Avocado and goats cheese smash
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Crunchy carrot salad
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Quinoa tabouli
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