菌菇竹荪老鸽汤配五彩太阳蛋

菌菇竹荪老鸽汤配五彩太阳蛋

2.5 2 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 5 分钟

4 人份

食材

五彩太阳蛋

鸡蛋(约53-63克)
1 颗
胡萝卜切丝
50 克
绿节瓜切丝
50 克
黄节瓜切丝
50 克
金针菇切去根部
50 克
秋葵切片
2 个
生抽依个人口味调整
适量
醋依个人口味调整
适量
蒜头切碎
2 瓣

菌菇竹荪鸽子汤

水
1600 克
干茶树菇泡温水后沥干
50 克
鸽子选用乳鸽，除去内脏洗净，约200克
1 只
猪里脊肉去除筋膜并切块
80 克
姜
2 片
干竹荪泡温水后沥干
5 支
枸杞泡温水后沥干
10 颗
盐
2 茶匙

难易度

初级

营养价值每 1 人份

钠 168 mg

蛋白质 18.5 g

热量 1003 kJ / 239.5 kcal

脂肪 9.2 g

膳食纤维 12.8 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 28.6 g

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