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鲑鱼时蔬色拉

鲑鱼时蔬色拉
5.0 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 50 分钟
6 人份
马上体验

食材

  • 柠檬 有机为佳，取皮屑
    ½
  • 新鲜综合香草 如： 欧芹, 罗勒, 细香葱)，只取叶子
    2 - 3 根
  • 蒜头
    1 瓣
  • 新鲜辣椒
    ½ 根
    2 小撮 干辣椒碎
  • 橄榄油
    60 克
  • 水
    1200 克
  • 盐
    1 ½ 茶匙
  • 藜麦(印加麦)
    100 克
  • 去皮鲑鱼鱼排 (2 厘米厚)
    600 克
  • 甜椒 切块
    160 克
  • 紫洋葱 切块
    50 克
  • 小黄瓜 切块
    120 克
  • 菲达奶酪 切块
    150 克
  • 新鲜综合香草 (如： 欧芹, 罗勒, 细香葱)，只取叶子
    8 - 9 根
  • 法国第戎芥末酱
    1 茶匙
  • 醋
    1 汤匙
  • 黑胡椒粉
    2 小撮
  • 蛋形番茄 切块 (2 厘米)
    300 克
  • 牛油果 只取果肉 (150-200 克)，切片
    1 颗
  • 羽衣甘蓝 切薄片
    100 克
    100 克 新鲜嫩菠菜, ，切薄片
  • 南瓜籽 (可选的)
    1 汤匙
  • 蔓越莓干 (可选的)
    2 汤匙

难易度

中级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 29 g
热量 2238 kJ / 534 kcal
脂肪 37 g
膳食纤维 6 g
碳水化合物 19 g

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