难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 克 紫洋葱 切片 (1-2 毫米)
- 30 - 40 克 红酒醋 ，依口味调整
- 10 克 新鲜欧芹 ， 只取叶子
- 50 克 特级初榨橄榄油
- ½ 瓣 蒜头
-
40
克 青柠汁 ，新鲜现榨
或 40 克 鲜榨柠檬汁 - ½ 茶匙 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 300 克 水
- 500 克 新鲜的明虾仁 ，去肠泥 (约1 公斤带壳的虾)
- 盐 多备一些，调味用
-
1 - 2
个 青柠 ，切片 (2-3 毫米)
或 1 个 柠檬 ，切片 (2-3 毫米) - 200 克 块根茴香 ，切片 (1-2 毫米)
- 400 克 小番茄 ，一切二
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 785 kJ / 187 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 10 g
- 膳食纤维
- 2.2 g
