Zuccotto all'ananas

Zuccotto all'ananas

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Prep. 45 min

Total 7 h 25 min

12 porzioni

Ingredients

Pan di Spagna

di burro
10 g
di uova
240 g
di zucchero
160 g
di farina tipo 00
160 g
di lievito in polvere per dolci
½ bustina
di sciroppo alla menta
150 g

Ripieno

di zucchero
90 g
di amaretti
65 g
di ananas fresco la polpa matura, a tocchi (3 cm)
450 g
albumi
2
di panna (min. 30% di grassi) fredda
300 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 117.5 mg

Protein 5.5 g

Calories 1351.7 kJ / 323.1 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 46.5 g

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