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Pastéis de nata

Pastéis de nata
4.7 60 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
12 porzioni
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Ingredients

Cestini
  • di burro
    10 g
  • farina tipo 00 q.b.
  • di pasta sfoglia come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
    500 g
Ripieno
  • di latte
    170 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    170 g
  • zucchero
    120 g
  • di farina per dolci
    30 g
  • tuorli d'uovo
    5
  • limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • stecca di cannella
    ½
Terminare la preparazione
  • uovo leggermente sbattuto
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.9 g
Calories 1464 kJ / 350 kcal
Fat 24.2 g
Carbohydrates 30 g

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Piccola pasticceria 10 Recipes
Italy

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