Kebab aux Légumes

Kebab aux Légumes

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Prep. 25 min

Total 40 min

4 portion

Ingredients

Sauce au yaourt et à la feta

gousse d'ail
1
de menthe fraîche
3 branches
de yaourt, 3,5% M.G.
200 g
de sel
¼ c. à café
poivre moulu
3 pincées
d'huile d'olive
1 c. à café
feta en morceaux
100 g
jus de citron
1 c. à soupe

Remplissage et finition

d'huile végétale
25 g
poivrons jaunes en dés (2 cm)
100 g
de courgettes en dés (2 cm)
150 g
de chou rouge en bandes (voir conseil)
70 g
de concombre de jardin en dés (1-2 cm)
¼
tomate en dés (1-2 cm)
1
d'oignons rouges coupés en deux, tranchés (5 mm)
80 g
de carottes en bandes (5 x 0,5 cm)
150 g
petits pains pita
4
de sel
1 c. à café
de graines de cumin noir
1 c. à café
de noix de muscade moulue
¼ c. à café
de piment, sec, en flocons
¼ c. à café
de paprika doux
½ c. à café
de vinaigre
1 c. à soupe
chips tortilla (chaud)
8

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1974 kJ / 471 kcal

Fat 19 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 56 g

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