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Ghirlanda di bignè natalizia
5.0 1 rating
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
10 porzioni
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Ingredients

Crema pasticciera
  • di latte
    750 g
  • di zucchero
    190 g
  • di farina tipo 00
    60 g
    60 g di amido di riso
  • stecche di vaniglia i semini estratti
    3
    1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • tuorli
    10
Pasta Choux
  • di acqua
    300 g
  • di burro a pezzi
    160 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di zucchero (optional)
    4 cucchiaini
  • di farina tipo 00
    240 g
  • uova (da 55-60 g circa)
    6
Terminare la preparazione
  • di cioccolato fondente a pezzi
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 131.1 mg
Protein 13.6 g
Calories 2230.1 kJ / 533 kcal
Fat 29.2 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 15.9 g
Carbohydrates 53.5 g

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