Tarte au citron destructurée

4.5 4 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

6 portions

Ingredients

Le croustillant aux épices

de biscuits speculoos coupé en deux
80 g
de beurre
15 g

Le lemon curd

citrons jaunes non traités ziste retiré, coupés en quartiers et épépinés, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2
de beurre
70 g
œufs
2
jaune d'œuf
1
de sucre en poudre
125 g

La meringue

blancs d'œufs
3
de jus de citron
1 filet
de sucre en poudre
90 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 66.7 mg

Protein 5.4 g

Calories 1448.6 kJ / 346.2 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 44.9 g

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