Saumon et sauce aux petits pois

Saumon et sauce aux petits pois

5.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portion

Ingredients

  • de filet de saumon, frais, sans peau
    800 g
  • de sel
    1 ½ c. à café
  • de poivre noir, moulu et 1/4 de c. à café
    3 - 5 pincée
  • aneth frais
    10 g
  • de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, puis tranchés (5 mm)
    300 g
  • de courgettes en rondelles (4 cm)
    200 g
  • de vin blanc
    60 g
    60 g d'eau
  • de petits pois frais ou surgelés
    150 g
  • mascarpone
    180 g
  • de zeste de citron
    1 c. à café

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 2696.7 mg
Protein 53.4 g
Calories 2847.7 kJ / 680.6 kcal
Fat 41.9 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 13.5 g
Carbohydrates 25.1 g

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