Pain au lait

Name: Pain au lait
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 tranches
Ingredients: 300 g de lait; 50 g de beurre; 20 g de levure boulangère fraîche; 20 - 60 g de sucre en poudre; 550 g de farine; 1 ½ c. à café rase de sel; 1 œuf

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Prep. 5 min

Total 50 min

30 tranches

Ingredients

de lait
300 g
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le saladier
50 g
de levure boulangère fraîche émiettée,
20 g
2 c. à café de levure boulangère sèche, émiettée,
de sucre en poudre
20 - 60 g
de farine et un peu pour le plan de travail
550 g
de sel
1 ½ c. à café rase
œuf légèrement battu, pour la dorure
1