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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
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Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge
Prep. 15 min
Total 10 h 55 min
8 portion
Ingredients
-
de graines de fenouil, séchées2 c. à soupe
-
de piment, sec, en flocons selon le goût½ - 1 c. à soupe
-
orange en morceaux fins, juste la peau1
-
gousses d'ail5
-
de feuilles de sauge fraîche6
-
de gros sel30 g
-
vin blanc selon le goût30 - 60 g
-
de poitrine de porc, désossée, avec couenne1250 g
-
de longe de porc750 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
46.6 g
Calories
2145 kJ /
515 kcal
Fat
35.8 g
Carbohydrates
1.1 g
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