Chicons au jambon, gratinés au comté

Chicons au jambon, gratinés au comté

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Prep. 20 min

Total 13 h

4 portions

Ingredients

La veille

de comté en dés
80 g
d'eau
500 g
de chicons (6-8 chicons selon leur taille), cône dur à la base retiré
900 g
de beurre, salé ou non salé en dés
40 g
gousses d'ail pelées et germées
2
de farine de blé
40 g
de lait
400 g
du sel
de poivre moulu
de noix de muscade moulue à ajuster en fonction des goûts
de jambon cuit
6 - 8 tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1695 kJ / 406 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 21 g

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