Salade de couscous d'aubergines et de poivrons grillés

Salade de couscous d'aubergines et de poivrons grillés

4.8 11 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de tomate cerise coupé en deux
200 g
de persil plat frais
3 - 4 brins
gousse d'ail
1
de tomates séchées
30 g
feuilles de basilic frais
6
d'huile d'olive extra vierge
40 g
de poivrons jaunes en dés (1 cm)
200 g
d'aubergines en dés (1 cm)
300 g
de sel
2 pincée
d'eau
200 g
de paprika doux
1 pincée
couscous
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Sodium 422 mg

Protein 37 g

Calories 5694 kJ / 1361 kcal

Fat 44 g

Fibre 28 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 212 g

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