Lasagne végétalienne aux lentilles

Name: Lasagne végétalienne aux lentilles
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 120 g lait végétal; 1 c. à café d'huile d'olive; 70 g de patate douce; 150 gramme de farine de blé; 150 g de farine de semoule de blé; 70 g de carottes; 70 g d'oignons; 20 g branches de céleri; 1 gousse d'ail; 50 g d'huile d'olive; 80 g vin rouge; 200 g de lentilles, tout type; 750 g tomates concassées en conserve; 350 g d'eau; 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes; 1 pincée de poivre noir, moulu; 1 pincée de sucre; 700 g lait végétal; 65 g de farine de blé; 1 c. à café de sel; 1 pincée de noix de muscade moulue; 25 g d'huile d'olive

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Prep. 45 min

Total 2 h 20 min

6 portion

Ingredients

Feuilles de pâte

lait végétal non sucré
120 g
d'huile d'olive
1 c. à café
de patate douce cuit et refroidi, coupé en morceaux
70 g
de farine de blé plus un supplément pour le dépoussiérage
150 gramme
de farine de semoule de blé
150 g

Ragoût de lentilles

de carottes coupée en morceaux
70 g
d'oignons coupée en quatre
70 g
branches de céleri coupée en morceaux
20 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
50 g
vin rouge
80 g
de lentilles, tout type
200 g
tomates concassées en conserve
750 g
d'eau
350 g
de pâte de bouillon de légumes
1 c. à soupe
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de poivre noir, moulu
1 pincée
de sucre
1 pincée